Kávové nanuky podle magazínu Standart

Letní vydání magazínu Standart  jsem si domů přinesla v den, kdy bylo opravdu velké horko.

Fotka na obálce přímo vybízela dát si nanuk, osvěžit se v tom úmorném vedru. Ale můj mrazák byl prázdný. Pak jsem zjistila, že uvnitř časopisu je recept na výrobu právě těhle nanuků z fotky. 

Kávové nanuky podle Standartmagu jsou hlavně plné melounu. Káva je v tomto případě takovou pomyslnou třešničkou na dortu - přidává se až do čokoládové polevy.

Zamilovala jsem se do představy kombinace melounu a kávy.

Vyrazila jsem nakoupit všechno potřebné. Meloun (koupila hned dva: klasický vodní červený a máslový žlutý), pomeranče, citrón, na polevu pak mléčnou čokoládu a jemně namletou kávu. Ovoce jsem rozmixovala, naplnila nanukové formičky a na noc dala do mrazáku. A kávová poleva? Ve vodní lázni jsem rozpustila čokoládu, do ní přidala trochu mleté kávy a pořádně rozmíchala. Do hotové směsi jsem namočila špičky ztuhlých nanuků a na pečíčím papíru nechala polevu chvíli ztuhnout. Potom zase rychle do mrazáku, aspoň na pár minut.

Nanuky jsou plné vitamínů a jejich příprava je opravdu snadná. V časopisu je uveden podrobný recept, včetně názvu použité kávy. S poměrem surovin se dá ale experimentovat podle chuti.

Tyhle nanuky jsou úžasné.                          

             

Melounová sezóna je právě teď.

Takže mixuju a mrazím.... 

Recept na kávové nanuky je od Ashley Tomlinson, autorkou blogu The Little Black Coffee Cup 

Na webu má spoustu spoustu dalších receptů z kávy. Už těším, co podle nich připravím.

Moje verze nanuků: fotce z časopisu se vůbec nepodobjí, zabarvení je podle použitých melounů.

Letní energie. Díky pomerančům si ji užívám kdykoliv.

Pomeranče mám ráda hned z několika důvodů. Miluji jejich osvěžující chuť a překrásnou barvu. Jsou pro mě taky synonymem léta.

Pampelišková káva a rozkvetlé odpoledne

Když jsem šla po parku, úplně mi to rozjasnilo náladu a vzpomněla si na dětství. Louky jsou plné rozkvetlých pampelišek. Těch drobných květin, z které si dívky z oblibou pletou věnečky.

Piknik s Alžírskou kávou

Pikniky v přírodě zbožňuju. Připravit doma něco dobrého k zakousnutí a k zapití, naplnit tím vším košík a vyrazit ven. Vůbec nevadí, že při transportu občas dojde k deformaci připravených dobrot. Že se někdy něco rozlomí nebo slepí? S tím se počítá. Že stolování není tak dokonalé?
To přece vůbec nevadí. Pikniky se přece většinou stejně neodehrávají na stole. Při piknikování jde o úplně jiné věci než o dokonalost. Důležité je vyrazit ven, pobavit se s přáteli, něco málo zakousnout a popít.

Když jsem plánovala svůj první letošní piknik, dostala jsem trochu bláznivý nápad.
Proč by nemohla mít hlavní roli káva? A vše ostatní kávě podřídit?

Jablečný koláč jako z francouzské kavárny

Koláč z křehkého máslového těsta pokladený plátky jablka patří u nás doma k těm nejoblíbenějším. Peču ho často a ráda. V kuchařce Snídaně u Florentýny jsem objevila jeho chutnější variantu. Pod plátky jablek se skrývá ještě další vrstva - jablíčka pokrájená na malé kostičky a povařená se špetkou skořice. Je to jen jeden krok navíc, než jsem doposud dělala já, ale tento moučník hned posune jinam. A navíc je tento koláč "jako z francouzské kavárny" jak tvrdí autorka této báječné kuchařky. Recept si proto vyloženě říká o to, na blogu o kávě zveřejnit. Ale nejprve ho musím samozřejmě upéct.

Jídlo na první místě, ale co káva?

Když jsem začala číst knihu Jídlo na prvním místě, zajímala mě odpověď na jednu otázku. Pro mě dost důležitou. Jak její autoři Melissa a Dallas Hartwigovi nahlížejí na kávu? Jsou totiž velmi přísní.

V jejich unikátním výživovém programu Whole30, s kterým nás v knize seznámí, totiž pro některé potraviny není místo. Jsou vyloženě zakázané.

Když dostanu chuť na dobrý dort, hledám kde je Dortíkovo

Miluju sladké ke kávě, všechny ty úžasné dorty, dortíky, zákusky a poháry. Jsou plné cukru, nezdravé a mé postavě neprospívající, zato mým chuťovým buňkám lahodící. Takovou sladkou radost si občas musím dopřát.

Ráda si znovu a znovu zajdu na úžasný větrník do jedné cukrárny, na karamelový pohár do druhé a na palačinku jinam. Mám pár oblíbených míst, kam se často a ráda vracím, právě z důvodu sladkého. Občas ale zavítám na dosud nenavštívená místa. Někdy jde o úplnou náhodu, jindy je to cílená návštěva, to když dostanu tip na místo, kde mají skvělé dorty. Nedávno jsem objevila ještě jednu možnost: nehledám informaci o dortu, ale o jeho tvůrci - tedy o cukráři. 

S jakým svatebním dortem si kávu vychutnáme nejlépe? Přece s tím nejlepším z nejlepších...

Ke kávě neodmyslitelně patří něco sladkého, dort nebo zákusek. Nositelem nejvyšší mety mezi dorty, je bezesporu dort svatební. V tomto případě je ale káva pochopitelně a zcela oprávněně, odsunuta trochu do pozadí. Abychom svatební dort mohli ochutnat, musíme mít tu čest se svatby účastnit. Buď coby nevěsta či ženich v hlavní roli nebo alespoň jako svatební host.
Případně jako já, vyrazit na finále soutěže Svatební dort roku.